ポルトガルの国民的スイーツと言っても過言ではないパステイス・デ・ナタは、日本でも人気のエッグタルトのこと。サクサクのパイ生地に卵黄のおいしさをしっかり感じられるカスタードクリームがたっぷり入ったタルトで、表面には食欲をそそる焦げ目がついています。その昔、リスボン西部のベレン地区にあったジェロニモス修道院でつくられたのが発祥です。
どこで味わえる？
ポルトガル全土で味わえますが、最も有名なのがリスボンのベレン地区にある老舗店「パステイス・デ・ベレン」のもの。ジェロニモス修道院の昔ながらのレシピを受け継いでおり、焼きたての味わいは絶品。最近では、他にも店頭で焼きたてを提供する店が増え、食べ比べを楽しむ人々もたくさん見られます。