その自然な甘さと品質の高さから、さまざまな伝統菓子に珍重されているハンガリー産蜂蜜。軽やかでフローラルな香りから、コクがあり土っぽい香りまで幅広い風味を持ち、料理やお菓子に独特の味わいをもたらします。
メーゼ・クレーム（蜂蜜ベースのクリームを詰めたケーキ）やココナッツキューブ（蜂蜜入りのスポンジケーキをチョコレートとココナッツでコーティングしたもの）など、ハンガリーには国の名産でもある蜂蜜をたっぷりと使ったお菓子も種類豊富です。
どこで味わえる？
スーパーマーケットや市場、お土産物店などで購入する他、レストランやカフェで蜂蜜を使ったお菓子を見つけたら、ぜひ味わってみてください。
ハンガリー産の蜂蜜は全国小規模製品（職人）生産者により、地元の特性に適応した環境に優しい方法で作られており、ハンガリーのサステナブルな消費の一翼を担う文化の一つでもあります。