ディナンのクーク（Les Couques de Dinant）は、ベルギー南部・ナミュール州の町ディナン発祥の、とても固いビスケットです。材料は小麦粉と蜂蜜のみで、発酵させずに作られるため長期保存が可能で、古くから保存食や贈り物として親しまれてきました。
焼く前に伝統的な木型で動物や宗教的モチーフ、田園風景などの美しい模様をつけるのが特徴で、その芸術性から「食べる民芸品」とも言える存在です。
とにかく固いため、味わうときはコーヒーや紅茶にひたしてゆっくりとどうぞ。見た目にも素敵なので、ベルギー土産にもうってつけです。
どこで味わえる？
ディナンのベーカリーやスイーツショップなどで探してみてください。
ディナンはベルギーの首都ブリュッセルから車や列車で約1時間半、日帰り観光にも人気の街です。また、楽器のサクソフォンを発明したアドルフ・サックスの故郷で、「サックスの街」として知られます。
街の中心部や橋の上には、カラフルな巨大サクソフォンのモニュメントが立ち並び、写真映えも抜群です。また、ムーズ川沿いに広がる美しい景観もディナンの魅力で、街を見下ろす丘の上に建つ「ディナンのシタデル（城塞）」からは、街並みと川の流れが織りなす絶景を一望。クルーズ船での川下り体験もオススメです。