2000種類あると言われるベルギービール。町ごとにローカルビールがあり、修道院ビールやフルーツビール、季節のビールなど、その種類や味は千差万別です。「ベルギーのビール文化」はユネスコ無形文化遺産にも登録されており、その歴史は中世にまでさかのぼる醸造の伝統を誇っています。
どこで味わえる？
ベルギー各地で楽しめるベルギービール。トップ醸造家の多くは、世代から世代へと受け継がれてきたレシピと醸造方法を現在でも使用しています。
世界に知られる有名ブランドには、Westmalle、Duvel、Rodenbach、Rochefort、Delirium Tremens、Hoegaarden、La Chouffe、Orval、Karmeliet、Chimay、Boon、Westvleterenなどがありますが、これらはほんの一部。一方、革新的なクラフトビール醸造所が各地で新旋風を巻き起こしており、新しい材料やレシピ、醸造方法を模索しつつベルギービールのシーンを盛り上げています。
例えばメヘレンの「ヘット・アンケル」は５代続く醸造所で、近年、ウィスキーの醸造にも挑戦し、高い評価を得ています。醸造所のツアー、ショップ、ベルギーの定番料理が楽しめるブラッセリー、ホテルまで備えているので、ぜひ一度訪れてみてください。