ドイツ各地に数あるソーセージの中でも有名なのが、ニュルンベルクのソーセージです。
ミニサイズの焼きソーセージで、正式名称は「ニュルンベルガー・ローストブラートヴルスト（Nürnberger Rostbratwurst）」。スパイスやハーブたっぷりのミニサイズのソーセージを皿に7〜8本並べ、付け合わせのポテトとともに提供するのがレストランでの定番スタイルです。
もちろんクリスマスマーケットなど、マルクト市場で開かれるお祭りの屋台でも気軽に味わえます。にぎわいを感じながら屋外で⾷べる味もまた格別です。
どこで味わえる？
ドイツ発祥の伝統的なお祭りであるクリスマスマーケット。中でも毎年、世界中から約200万⼈が訪れるニュルンベルクのクリスマスマーケットはドイツ屈指の人気を誇り、ニュルンベルガー・ソーセージを楽しむにもぴったりです。初⽇、クリストキントと呼ばれる天使がオープニング宣⾔をし、その年のクリスマスマーケットがスタートします。